Sharon White nasceu em 17 de dezembro de 1970, em Londres, Inglaterra. Filha de uma professora e de um engenheiro, cresceu em uma família de classe média na região metropolitana de Londres. Durante a adolescência, demonstrou interesse por artes cênicas e chegou a fazer cursos de teatro amador, mas acabou abandonando a ideia de seguir carreira artística convencional depois de concluir o ensino secundário. Antes de entrar na indústria adulta, trabalhou como recepcionista em um consultório odontológico e, mais tarde, como garçonete em um pub no centro de Londres. Foi nesse ambiente que conheceu uma pessoa ligada ao mercado de filmes para adultos, o que despertou sua curiosidade sobre a possibilidade de atuar nesse segmento.
Aos 23 anos, Sharon decidiu fazer um teste para uma produtora independente de filmes eróticos. Em 1994, estreou oficialmente com uma cena gravada nos arredores de Londres. Segundo relatos da própria atriz em entrevistas publicadas na época, ela se sentiu atraída pela liberdade financeira e pela oportunidade de viajar para diferentes países. Nos primeiros dois anos, trabalhou principalmente com estúdios europeus, como a Private Media Group e a Marc Dorcel, construindo reputação como uma performer versátil. Em 1996, mudou-se temporariamente para os Estados Unidos, onde assinou contrato com a Wicked Pictures, uma das maiores produtoras americanas. Essa transição marcou o início de uma fase mais intensa de sua carreira.
Entre 1997 e 2003, Sharon White gravou mais de 150 filmes, atuando tanto em produções europeias quanto norte‑americanas. Seu trabalho chamou atenção pela naturalidade diante das câmeras e pela disposição em experimentar diferentes gêneros, do erótico suave ao hardcore. Em 1998, recebeu o prêmio de Melhor Atriz Estrangeira no AVN Awards, um dos mais respeitados do setor. Pouco depois, foi indicada ao XRCO Awards na categoria de Performance Feminina do Ano. Ela também participou de edições especiais da revista Hustler e foi capa de publicações como Penthouse e Club International. Durante esse período, dividiu residência entre Los Angeles e Barcelona, conciliando gravações com participações em eventos e convenções de entretenimento adulto.
Em 2004, Sharon anunciou uma pausa na carreira para se dedicar a projetos pessoais. Casou‑se com um empresário americano e passou a viver em Miami, onde abriu um pequeno negócio de aluguel de equipamentos para filmagens. Em entrevista ao site Adult Industry News, ela comentou que a experiência na indústria adulta foi positiva, mas que sentia necessidade de explorar outras áreas. Em 2007, retornou brevemente para gravar uma série de cenas para o estúdio brasileiro Brasileirinhas, durante uma turnê promocional no Rio de Janeiro. Esse retorno foi marcado por uma abordagem mais madura e seletiva, focando apenas em projetos dirigidos por profissionais com quem já tinha afinidade. Depois de 2009, Sharon praticamente se afastou do circuito principal, mantendo contato apenas com fãs por meio de fóruns e sites dedicados ao gênero.
Desde 2015, Sharon White vive na região sul da França, onde administra uma pousada rural ao lado do marido. Embora não atue mais em produções adultas, ela participa ocasionalmente de podcasts e documentários que discutem a história da indústria de filmes eróticos nos anos 1990. Em 2021, foi homenageada no Hall da Fama do XBIZ Europa, reconhecimento concedido a artistas que marcaram a era de ouro do cinema adulto europeu. Em suas raras aparições públicas, Sharon costuma destacar que o período como atriz foi intenso, mas que hoje valoriza a rotina tranquila longe dos holofotes. Ela também mantém um perfil discreto em redes sociais, onde compartilha fotografias de paisagens e culinária, sem qualquer referência ao seu passado profissional.